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TRATEDAL es una empresa extremeña dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. La compañía se ha especializado en el loncheado y porcionado artesano de productos curados del cerdo ibérico, sobre todo el corte a mano, a cuchillo, de jamón ibérico.

La empresa está ubicada en Monesterio, municipio del sur de la provincia de Badajoz, en el que predomina la dehesa de encinas y alcornoques, donde se crían excelentes cerdos ibéricos de bellota, circunstancia ésta de la que TRATEDAL se beneficia para obtener el mejor jamón y demás derivados del cerdo ibérico.

Jamón y Paleta Ibéricos en sus diferentes calidades (Bellota Selección, Bellota y Recebo), cortados a mano en lonchas, en porciones y también deshuesados y en piezas enteras.

Lomo Ibérico Bellota Selección, Bellota y Recebo y Lomito Ibérico de Presa, cortados artesanalmente en lonchas o en porciones y en piezas enteras.

Chorizo, Salchichón y Morcón Ibéricos Extra o Suprema, cortados de forma artesanal en lonchas y porciones y en piezas enteras.

Panceta Ibérica Curada a la Sal, cortadas de forma artesanal en lonchas y porciones.